Приложение 9 к Стандарту

Порядок внесения информации о результатах родительского 
контроля в ПС «Мониторинг питания и здоровья»

С целью систематизации работы по родительскому контролю считаю необходимым в каждой общеобразовательной организации утвердить локальным нормативно-правовым актом порядок проведения и учета мероприятий родительского контроля, оценки результатов и принимаемых мер, а также порядок внесения информации о результатах родительского контроля в ПС «Мониторинг питания и здоровья» (приложение 1), утвердить форму журнала учета мероприятий родительского контроля (приложение 2). При проведении мероприятий родительского контроля руководствоваться проверочным листом (приложение 3).
При определении порядка проведения мероприятий родительского контроля необходимо охватить контролем все дни двухнедельного цикла меню, а также все приемы пищи и контингенты питающихся.
При внесении результатов родительского контроля в ПС «Мониторинг питания и здоровья» показатели несъедаемости рассчитываются в автоматическом режиме. Также информирую, что на сайте www.niig.su в свободном доступе выставлены видео-уроки по порядку внесения данной информации.

Приложение 1

ПРИКАЗ 
От 30.08.2022 г.                                                                                                     №77

О создании комиссии общественного контроля
организации и качества питания

С целью усиления контроля организации и качества питания в МБОУ «Старицкая ООШ» в 2022-2023 учебном году
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.	Создать комиссию общественного контроля организации и качества питания (далее – комиссия) из числа родителей (протокол родительского собрания от 28.08.2022№ 4.
2.	Включить в комиссию представителей от родительской общественности в следующем составе: 
1.	Тымченко В.А.
2.	Малимонова М.В.
3.	Демченко О.А.
3.	Назначить ответственным за взаимодействие с комиссией ответственного за организацию питания заместителя директора по УВР Чиняеву О.А.
4.	Утвердить Положение о комиссии общественного контроля организации и качества питания.
5.	Ознакомить членов комиссии с порядком их работы по утвержденному Положению под роспись.
6.	Контроль исполнения настоящего приказа оставляю за собой.

Директор                                                                                                     С.В. Кулиш

Приложение 2

Журнал учета мероприятий родительского контроля
№	Дата	День недели	Перемена	ФИО участников контроля	Субъективная оценка	

Приложение 3
ПРОВЕРОЧНЫЙ ЛИСТ
по проведению родительского контроля в школьной столовой ____________________________________________________________________
(наименование образовательной организации)
 (основания)
Комиссия в составе:
Председатель комиссии _____________________________________________
Члены комиссии ___________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
В присутствии______________________________________________________
__________________________________________________________________
составили настоящий проверочный лист о том, что «___» ______________ 20__г. в ____ смену, на ____ перемене проведено мероприятие родительского контроля за питанием обучающихся.
ВОПРОС	Да	Нет	
Соответствует ли фактическое меню, объемы порций, двухнедельному меню, утвержденному руководителем общеобразовательной организации?			
Организовано ли питание детей, требующих индивидуального подхода в организации питания детей (сахарный диабет, целиакия, фенилкетонурия, муковисцидоз, пищевая аллергия)?			
Все ли дети с сахарным диабетом, пищевой аллергией, целиакией, муковисцидозом, фенилкетонурией питаются в столовой?			
Созданы ли условия для мытья и дезинфекции рук?			
Все ли дети моют руки перед едой?			
Все ли дети едят сидя?			
Все ли дети успевают поесть за перемену (хватает ли им времени)?			
Есть ли замечания по чистоте посуды?			
Есть ли замечания по чистоте столов?			
Есть ли замечания к сервировке столов?			
Теплые ли блюда выдаются детям?			
Лица, накрывающие на столы, работают в специальной одежде (халат, головной убор)?			
Организовано ли наряду с основным питанием дополнительное питание (через буфет или линию раздачи)?			
Число детей, питающихся на данной перемене		чел	
Масса всех блюд на одного ребенка по меню		г	
Общая масса несъеденной пищи		кг	
Индекс несъедаемости		%	

На основании  проведенного мероприятия Комиссия рекомендует: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________

Подписи членов комиссии:

Со справкой ознакомлен законный представитель юридического лица общеобразовательной организации: _______________________________________

Результаты родительского контроля внесены в ПС «Мониторинг питания и здоровья» - «___» _______2022г. (указывается дата).

Расчет коэффициента несъедаемости

Коэффициент несъедаемости - это инструмент родительского и внутреннего контроля организации, показатель свидетельствующий об эффективности или неэффективности системы организации питания в организации, полноты реализации мероприятий по формированию навыков и приверженности принципам здорового питания, профессионализма в приготовлении блюд, рациональности режима питания, обеспечения благоприятных условий для приема пищи и соблюдения правил личной гигиены детьми при приеме пищи, правильности принятого в школе режима накрывания на столы, эффективности мероприятий родительского контроля по индикации факторов риска снижения востребованности рациона питания и своевременной их коррекции. Коэффициент несъедаемости выражается в процентах.

Методика расчета: 

Коэффициент несъедаемости = 

Интерпретация результатов:
До 10 % - оптимально; 
10 – 30 % - зона «риска», требует пристального контроля за организацией питания, анализ действующего меню и выявление проблемных позиций;
Более 30 % - зона «высокого риска», требует безотлагательных мер по оценке выдаваемой пищи, и, при необходимости, коррекции действующего меню.